工業生產中的高耗能、高污染已經成為產業升級的一個嚴峻問題。在創新、協調、綠色、開放、共享的發展理念下，綠色制造蔚然成風，機械設備制造行業將面臨著新的調整，當然，也面臨著巨大的市場機遇。

　　食品包裝環保

　　在中秋臨近之際，月餅還未全部上市，簡化包裝的呼聲就一波高過一波。目前，市面上的食品包裝材料主要有塑料、紙質、金屬、木質、玻璃、復合材料等，過度包裝不僅是原料資源的一種浪費，還是環境污染的重要源頭之一，塑料袋就是突出代表。

　　在此境況下，食品包裝加強環保極其有必要。日前，亞馬遜引進了一款紙箱制造機，可以將紙板進行切割、彎折等，直接做成數個半成品的紙盒，再經人工套在商品上。由于進行量身打造，進行包裝策略的最小化，它將資源的浪費降低，業有利于緩沖環境壓力。就業內人士分析，未來，精簡、環保因素在產品包裝設計中的考量也將越來越多。

　　廚房設備環保

　　從傳統廚房到新式廚房、智慧廚房，廚房設備行業的節能環保趨勢日漸明顯。廚房排放的油煙已成為第二大污染，成為不可小覷的污染源，直排抽油煙機就正處于淘汰邊緣。其次，廚余垃圾、廚房污水因污染問題被口伐筆誅。

　　當下，加快廚具節能環保技術的開發和推廣應用，將節能環保的廚具產品普及到人民生活之中，降低生活能耗和生活污染，成為了廚具行業創新的方向。在把握住環保潮流的同時，不僅能夠促使廚房設備的升級，而且環保產品市場需求也值得期待。近期各地燒烤攤更換環保無煙爐具就是好的開始，這也間接倒逼了燒烤業升級。

　　生產加工環保

　　烘干設備是一些食品生產中的必要配置，主要用于果蔬加工、糧食烘干以及部分產品的干燥程序。改進干燥設備，以環境保護減少粉塵和廢氣的外泄等，也逐漸成為行業深入研究的方向。而且，當前烘干設備在節能減排上的改進需求也很迫切。

　　業內人士也表示，干燥技術發展將會沿著有效利用能源、提高產品質量和產量、減少環境影響、安全操作、易于控制、一機多用、大型化等方向發展。未來的產品將是集高效與綠色，變單一粗放型干燥為組合、智能型干燥。

廚房設備網：http://www.cnjjgs.com/