廚房是電器、廚具設備安裝最復雜的地方,因為經常要用到,避免后續問題的產生,各個角落都要仔細裝修.而在布局上一些比較重要的廚房設備尺寸會直接影響到人們日常的使用,例如:切菜順不順手、脫排會不會碰頭、上柜是否高得拿不到東西等.因此設計前應了解一下各個區域廚具間的距離是很有必要的.

安排操作區時需要注意的距離

從功能上劃分,廚房一般分為:儲存、清洗、烹調這三大功能區.這三個區域可以連線構成一個三角,按照人體工程學的原料,三角形的總邊長越小,使用者在廚房中工作的勞動強度和時間耗費就越小.因此這三個功能區的三邊之和在360—670cm最為適宜.

在操作時,水槽和灶臺之間的往返最為頻繁,因此專家建議應把這一距離調整在120—180cm之間,也就是兩只手臂張開時的范圍內,這樣的距離最為理想.如果是兩排平行的櫥柜造型,兩排操作臺之間要保持120—150cm的距離.

設計柜體、配置廚電時要注意的距離

吊柜高度

以往廚房吊柜大多遷就廚房的高度來設計,往往造成使用者的不便,適宜的操作臺面到吊柜底部的高度,以使用者手臂能輕松拿取柜內的物品為準,尺寸最好在60cm左右.

吊柜寬度

吊柜的深度要比下柜小一些,30—37cm較為適宜,以防止頭部碰到柜體,同時這樣的設計還可以讓空間更有開闊感.

冰箱

冰箱如果是后面散熱的,應該在靠近櫥柜的兩旁各留5cm的距離,頂部要留25cm的距離,否則會造成散熱慢,影響冰箱的使用功能.

臺面厚度

臺面的厚度通常在4cm左右,是包括在操作臺的85—90cm內的.

操作臺高度

按照我們東方人的體形,廚房的操作臺面高度應該為85—90cm,以使用者站立時手指能觸及水槽底部較為適宜.另外,操作臺下沿邊應留出高7.6cm、深10cm的凹槽,可以放入雙腳,這樣便于使用者靠近操作臺操作.

操作臺寬度

水槽、灶臺、切配都屬于操作臺的范圍,高度和寬度應該盡量統一.寬度方面需要考慮水池和灶臺的尺寸,操作臺在60—75cm比較合適.

油煙機

油煙機一般安裝在煤氣灶上方70—75cm左右,在特殊情況下還要依據使用者的具體身高來確定,應該在不影響操作的情況下略低一些.

灶具

灶具的厚度也要考慮進操作臺的高度之中.因為有些灶臺也有一定的厚度,如果與操作臺的高度相加,超出了使用者高度的承受范圍,那使用者在烹飪的時候就會感覺到很不方便.

以往人們在設計廚房時都比較隨意,很多細節都簡單處理,因此造成日后的種種不便.如今廚房設計時,應該更多的從人性化的角度出發,依據使用者的身高和習慣來定制的.愛家不僅有室內設計師,同時也配備有櫥柜設計,保證你的廚房使用起來安心無憂