- 淺析酒店廚房設(shè)備的5大未來發(fā)展趨勢[ 07-18 10:13 ]
- 廚具的發(fā)展歷史源遠(yuǎn)流長，從燧人氏教人用火起，廚具設(shè)備經(jīng)歷了地灶、磚灶、石灶、油灶、氣灶、電灶、電磁灶等階段；炊具也經(jīng)歷了陶、瓷、青銅、鐵、鋁、不銹鋼等材質(zhì)的逐步演變；燃料也從柴、碳、煤、酒精、汽、電等階段在逐步發(fā)展到現(xiàn)在。
- 酒店廚房五大系列匯總[ 07-18 10:12 ]
- 酒店廚房設(shè)備是指在酒店廚房內(nèi)所用到的一切與烹調(diào)食物或則輔助烹調(diào)的有關(guān)設(shè)備的總稱。其中包括了很多種類的產(chǎn)品、機械設(shè)備。
- 酒店廚房設(shè)計的四個原則[ 07-18 10:11 ]
- 酒店廚房設(shè)備，其自身應(yīng)該具有抵抗污染的能力，能夠防止蟑螂、螞蟻等對食品的污染，保證廚房食品存放的衛(wèi)生。
- 酒店廚房設(shè)備的維護(hù)與保養(yǎng)[ 07-18 10:10 ]
- 店廚房設(shè)備安全運行離不開我們?nèi)粘６ㄆ诘臋z查、維護(hù)、保養(yǎng)。設(shè)備的檢修、保養(yǎng)工作是酒店硬件管理中的“重要內(nèi)容”，防重于治，做得好，可以減少設(shè)備的故障、延長使用年限，從而節(jié)約成本、降低維修費用，更好的為賓客提供優(yōu)質(zhì)的基礎(chǔ)服務(wù)，能為酒店、為員工帶來經(jīng)濟效益，更能提升酒店的整體格調(diào)。
- 很值得一看的廚房設(shè)計方案[ 07-18 10:06 ]
- 廚房的用途及流程設(shè)計，在餐館、酒店及賓館的餐飲部門中極為重要。一個理想的設(shè)計方案，不但可以讓廚師與相關(guān)部門人員密切配合，井然有序，而且為制作美味佳肴提供了良好舒心的環(huán)境。
- 大明普威助力西安交通大學(xué)廚房項目建設(shè)[ 07-18 10:02 ]
- 2014暑期來啦，又到了學(xué)校整治后勤保障的關(guān)鍵時期了!我司有幸成為西安交通大學(xué)廚房設(shè)備的供應(yīng)商，高品質(zhì)的廚房設(shè)備進(jìn)入緊張的生產(chǎn)階段。
- 大明廚具：餐廳廚房設(shè)備規(guī)劃篇[ 07-18 09:58 ]
- 廚房生產(chǎn)的特點：批次多、批量少，時段集中，忙閑不均，原料易腐敗變質(zhì)，時間性強，品質(zhì)質(zhì)量要求高，品種規(guī)格不統(tǒng)一，毛利有差異——加強毛利考核，提高整體利潤，生產(chǎn)過程復(fù)雜，以人工操作為主，差異性與人力的局限性，影響因素多，波動大 (天氣、季節(jié)、交通、大型事件)，但接待能力相對固定。
- 大明廚具：餐飲廚房裝修常見的“雷區(qū)”和選購廚房設(shè)備的技巧[ 07-18 09:58 ]
- 在各種酒店、餐廳、快餐店，甚至是咖啡店以及其它飲品店，各類廚房設(shè)備都得到廣泛使用。現(xiàn)代廚具，有不銹鋼的、鋁質(zhì)的、木質(zhì)的、硅膠的，相同產(chǎn)品也會有不同形狀，在進(jìn)行廚房工程設(shè)計和廚具采購的時候，有什么技巧呢？
- 如何操作切菜機最安全？[ 07-18 09:53 ]
- 我公司是專業(yè)生產(chǎn)食品機械廠，切菜機是主要的產(chǎn)品，切菜機使用各種場合,操作簡單、效率高是我們信賴的產(chǎn)品,但是在使用方便的同時我們更要注重機械的安全使用。
- 西安君樂城堡大酒店[ 07-04 15:25 ]
- 西安君樂城堡大酒店
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