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[廚房設備百科]商用蒸飯柜的使用及維護[ 2015-06-30 11:19 ]
 蒸飯柜的分類可按照三個方面來分類:一按加熱方式可分為燃氣蒸飯車、電熱蒸飯車、電熱蒸汽兩用蒸飯車;二按規格大小可分單門蒸飯車、雙門蒸飯車以及三們蒸飯車;按性能特點還可分為普通蒸飯車、豪華型蒸飯車、數碼蒸飯車、以及專門用來蒸海鮮的海鮮蒸柜。現市場上蒸飯柜的規格一般是6盤到48盤,適用人數范圍150到1200人。隨著電子技術的發展,現蒸飯柜已具備全自動電腦監控,自動恒溫,自動進水,缺水報警,防止干燒等功能,輕松解除溫度過高造成食物營養成份損失、缺水干燒等煩惱。  單門蒸飯柜  雙門蒸飯柜  雖說商用
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