- [廚房設備百科]購買商用冰箱都應該注意什么？[ 2015-08-26 09:09 ]
- 冰箱算是酒店廚房中花費最多的，因此在選擇的過程中一定要多多留心，以免給自己選了添堵的產品。因此在購買廚房設備的時候，一定要好好挑選。 首次，外觀檢查。冰箱的表面涂層起色質應均勻發(fā)亮，不應有麻點，氣泡和明顯的劃痕。更不應有大、小面積涂層脫落現(xiàn)象存在。商用冰箱的電鍍件應光亮細密，不應有鍍層脫落或生繡之處。冰箱的箱體和電冰箱的內部都是經(jīng)過發(fā)泡工藝來處理完成的，如果在制冷過程中，工藝要求不嚴格或操作不謹慎，發(fā)泡材料溢出箱體或外部涂層表面，就很難除去，在外觀挑選時應注意箱體表面有沒有油跡。
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