"路漫漫其修遠兮,吾將上下而求索",廚具企業(yè)及廚房工程的變革是一個長期的過程,從產(chǎn)品研發(fā)、經(jīng)營理念、經(jīng)營模式、再到正式投入運營都需要在摸索中前進,找到合適企業(yè)自身發(fā)展的變革之路.

傳統(tǒng)商用廚房設(shè)備產(chǎn)品科學(xué)技術(shù)含量較低,在市場中沒有科技優(yōu)勢,成為最主要的短板.傳統(tǒng)的粗放型產(chǎn)業(yè),也需要依托科技.廚房設(shè)備企業(yè)需要改變思路,打造科技環(huán)保型產(chǎn)品.比如新型的節(jié)能爐灶,煤氣關(guān)閉后,利用管道里的殘留煤氣,還可以炒一個菜;蒸汽發(fā)生器,10秒鐘內(nèi)能產(chǎn)生蒸汽,傳統(tǒng)需要10分鐘;爐心一體閥,火力集中,但能節(jié)約能耗20%以上;油水過濾器,餐廚垃圾處理器內(nèi),能自動實現(xiàn)油水分離.爐灶、排煙系列全面升級,節(jié)能科技型的產(chǎn)品逐一上市.

近年來,隨著生活高品質(zhì)的追求和人民生活水平的提高和傳統(tǒng)的酒店廚房設(shè)備行業(yè)開始處于飽和狀態(tài).科技的發(fā)展,技術(shù)的普及,廚具企業(yè)也受到大環(huán)境的影響,開始走向轉(zhuǎn)型變革的道路,打造節(jié)能和智能型廚具設(shè)備,在競爭激烈的市場中分得一杯羹.

"顧客反映非常好,看到產(chǎn)品后都會購買."很多顧客主動上門.其實,傳統(tǒng)廚房設(shè)備行業(yè)在全國基本已飽和,市場競爭更加激烈.而節(jié)能和智能型廚具設(shè)備實現(xiàn)產(chǎn)品升級,不僅提升了在同行中的優(yōu)勢,更實現(xiàn)了產(chǎn)品的轉(zhuǎn)型升級,也突破了傳統(tǒng)的市場格局.

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