針對(duì)眾多餐飲單位油煙排放不達(dá)標(biāo)的現(xiàn)狀一項(xiàng)重大措施 ,改變了整個(gè)餐飲市場(chǎng)的混沌格局;6月7日國(guó)內(nèi)新聞網(wǎng)發(fā)布了:

"為改善環(huán)境空氣質(zhì)量所有餐飲企業(yè)必需安裝油煙凈化設(shè)施"的通知對(duì)未安裝油煙凈化設(shè)施、油煙排放超標(biāo)或未達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)的餐飲企業(yè),將勒令限期整改或吊銷營(yíng)業(yè)資格.此舉一出,餐飲業(yè)頓時(shí)人心惶惶、緊張異常

一時(shí)間,油煙凈化器設(shè)備成了香餑餑各地開(kāi)始頻繁出現(xiàn)油煙凈化器的火爆現(xiàn)象站在環(huán)境治理層面上來(lái)看們由衷的佩服政府的決心與勇氣環(huán)境治理涉及各行各業(yè),是一場(chǎng)但就從餐飲行業(yè)來(lái)講安裝專業(yè)的油煙凈化設(shè)備真的就能對(duì)餐廚油煙的治理起到?jīng)Q定作用嗎?答案無(wú)疑是肯定的.我們先來(lái)認(rèn)識(shí)一下油煙的危害:

油煙的危害

1.環(huán)境的污染

餐飲油煙廢氣和工業(yè)廢氣、機(jī)動(dòng)車(chē)尾氣被視為城市的三大"污染殺手".

2.對(duì)人體的危害

(1)吸入毒性

造成食欲不振、心煩、嗜睡、疲乏無(wú)力,俗稱"油綜合癥".

(2)致變突性

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